MOSQUITA MUERTA – BLEND DE TINTAS

Vinificación:

Fermentación en huevos de hormigón y bordelesas de roble
francés nuevas. Las uvas fermentan durante 35 días a bajas
temperaturas y con levaduras provenientes de los viñedos,
para obtener una mayor expresión frutal, oral y complejidad
aromática. En los huevos y en los barriles se realiza un
manejo manual del sombrero con pisón y manito, para
extraer los taninos dulces de las pieles y semillas. Este blend
de tintas es de gran complejidad aromática, estructura y
sucrosidad en boca. El 60% del vino se cría durante 16 meses
en barricas nuevas de roble francés.

Hay existencias (puede reservarse)

Descripción

Vendimia: 2011

Zonas:

Vista Flores | 40% Malbec

Altura: 1020 msnm

Los Chacayes | 30% Malbec

Altura: 1095 msnm

Los Arboles | 20% Cabernet Sauvignon

Altura: 1085 msnm

Tupungato | 5% Merlot

Altura: 980 msnm

La Consulta | 5% Cabernet Franc

Altura: 1020 msnm

Cosecha:
Realizamos cosechas manual por pasadas y por
lotes dentro de un mismo cuartel.

Información adicional

Peso 0.750 kg

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